Atetela Alapo adalah istilah dalam bahasa gorontalo berarti Ubi jalar ¹, yang merupakan tanaman pangan penghasil umbi dari spesies Ipomoea batatas yang termasuk famili Convolvulaceae. Bagian yang terutama dimanfaatkan adalah umbinya yang memiliki keragaman bentuk, warna kulit, dan warna daging. Berdasarkan warna daging umbinya, ubi jalar dapat dibedakan menjadi tipe putih, kuning, oranye, dan ungu. Jenis-jenis tersebut dapat memiliki karakter rasa, tekstur, kandungan pigmen, dan pemanfaatan yang berbeda.

Aspek	Keterangan
Nama umum	Ubi jalar
Nama ilmiah	Ipomoea batatas
Famili	Convolvulaceae
Bagian dimanfaatkan	Umbi, daun, dan pucuk
Warna umbi	Putih, kuning, jingga, ungu, dan variasinya
Pemanfaatan	Makanan pokok, kudapan, bahan olahan pangan
Budidaya	Umumnya ditanam di lahan kering maupun kebun

Referensi

Zainudin Soga, Aditya Fathoanh Toreh, Nur Shadiq Sandimula ( 2025), " Mobilitas Budaya: Perilaku Dan Bahasa Masyarakat Adat Polahi Dalam Pemutakhiran Dan Penyusunan Sinkronisasi-Diakronisasi Gramatikal Gorontalo-Arab